Ristorante

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Per info e prenotazioni si prega di contattare il numero 0464 556063 oppure inviare una email all'indirizzo info@antiche-mura.it

Benvenuto della cucina

Capesante crude e cotte, crema di carote, frutto della passione, carciofi e focaccia tostata

Gnocchi di patate, fondente di cipolla, sarde marinate, pinoli e pane croccante

Guancia di manzo, riduzione di San Leonardo e mela verde

Sorbetto al mango, yogurt e Gianduia

Minimo due persone - 52.00 € a persona

Abbinamento vini 25.00 €

Capesante, pancetta affumicata croccante, crema di topinambur, nocciole e puntarelle
€ 15,00

Salmerino “Trota Oro” in olio cottura, arancia, wasabi e il suo caviale
€ 16,00

Testina di vitello “Bon Bon” alla senape, cipolla rossa e aceto di mele
€ 13,00

Uovo del contadino in crosta di polenta, erbette, cardoncelli e taleggio
€ 12,00

Vellutata di zucca, cappelletti alle erbette invernali e crostini speziati
€ 13,00

Raviolo ripieno di manzo fondente, ricotta affumicata e crauti
€ 16,00

Risotto Aquarello all’aglio nero, tartare di gamberi, tagliatelle di seppie e mandorle
€ 16,00

Spaghettoni Monograno Felicetti, crema di cipolla, sarde marinate, pinoli e pane croccante
€ 15,00

Anguilla marinata, porri brasati, zenzero e salsa agrodolce
€ 24,00

Il mare offre…, carciofi, pomodorini secchi e olive del garda
da € 22,00 ad € 25,00

Petto d’anatra “Barberì”, foie-gras, radicchio tardivo e vino speziato
€ 24,00

Reale e costine d’Iberico arrosto, sedano rapa, olio affumicato e pak choi
€ 23,00

Vegano e vegetariano del giorno
€ 16,00

I prodotti utilizzati possono essere abbattuti all’origine