Restaurant

 

Öffnungszeiten

Montag
  • -
  • Von 19.00 bis 22.00
Dienstag
  • -
  • Von 19.00 bis 22.00
Mittwoch
  • -
  • Von 19.00 bis 22.00
Donnerstag
  • -
  • Von 19.00 bis 22.00
Freitag
  • -
  • Von 19.00 bis 22.00
Samstag
  • -
  • Von 19.00 bis 22.00
Sonntag
  • -
  • GESCHLOSSEN
Für mehrere Informationen bitte rufen sie +39 0464 556063 an oder schreiben Sie uns eine E-Mail am info@antiche-mura.it


Degustationsmenü

Willkommensgericht


Garnelen in Kataifi-Teig, Zucchini und Minze mit Limettenreduktion


Hausgemachte Tagliolini mit Sommertrüffel


Rinderfilet mit lokalen grünen Bohnen, Steinpilzen, Portweinreduktion und Feigen


Milchschokolade und Haselnuss-Mousse, Karamell Popcorn, Waldbeeren Sorbet


Petit fours


Das Menü wird für den ganzen Tisch zum Preis von 65.00 Euro Pro Person angeboten


Weinbegleitung 30.00 Euro Pro Person

Degustationsmenü - Drei Gänge

Willkommensgericht


Maccheroni "Gragnano Gentile" mit wildem Hummer, Zucchiniblüten und Pistazien


Gardasee Felchen Saltimbocca, Tomatencoulis und Sommersalat


Milchschokolade und Haselnuss-Mousse, Karamell Popcorn, Waldbeeren Sorbet


Petit fours


Das Menü wird für den ganzen Tisch zum Preis von 52.00 Euro Pro Person angeboten


Weinbegleitung 24.00 Euro Pro Person

À la carte - Vorspeisen

Garnelen in Kataifi-Teig, Zucchini und Minze, Limettenreduktion
€ 20,00


Gebratener Oktopus, geräucherte Auberginencreme, Pfirsich, Basilikum
€ 20,00


Knusprige Zucchiniblüten, gefüllt mit Bulgur und Gemüse, Champignons, roten Früchten
€ 16,00


Tatar vom Seesaibling "Trota Oro" mit Rogen, Zitrone des Gardasees, Taggiasca-Oliven, Burrata-Käse
€ 19,00


Rindertatar "Garronese Veneta", pochiertes Wachtelei,”Dijon” Senfmayonnaise, Sommertrüffel
€ 19,00


À la carte - erste Gänge

Acquerello-Risotto mit Brennnesseln, Rosa Garnelentartar, Apfelessigbutter "Maso Bòtes" (Minumun zwei Personen)
€ 21,00


Tortelli gefüllt mit Kartoffeln und Steinpilzen, Lauchcreme, grünem Apfel, Trentin-Grana-Käse, Meerrettich
€ 19,00


Hausgemachte Fettuccine mit Thymian, Perlhuhnragout, Pfifferlingen, Sommertrüffel
€ 19,00


Maccheroni "Gragnano Gentile" mit wildem Hummer, Zucchiniblüten, Pistazien
€ 27,00




À la carte - zweite Gänge

Gemischte frittierte Meeresfrüchte mit Sardellenmayonnaise und Limette
€ 28,00


Rinderfilet mit lokalen grünen Bohnen, Steinpilzen, Portweinreduktion, Feigen
€ 30,00


Gardasee Felchen Saltimbocca, Tomatencoulis, Sommersalat
€ 24,00


Filoteigtaschen gefüllt mit Saubohnen und Tropea-Zwiebeln
€ 19,00


Entenbrust "Barberie" und Foie Gras "Rougié" Schnitzel, Karotten-Ingwer-Creme, Aprikosen in süsswein “Cristina” von Roeno
€ 29,00



À la carte - Desserts

Milchschokolade und Haselnuss-Mousse, Karamell Popcorn, Waldbeeren Sorbet
€ 11,00


Tonkabohne Creme Brûlé, Aprikose, “Inspiration yuzu”
€ 10,00


Schokoladenskuche, Mango Eis, Erdbeere, Rhabarber
€ 11,00


Millefeuille aus Fillo Teig, Chantilly- Creme, Kirschen, Mandeln, Zimt
€ 10,00


Auswahl von Käsen (5 Sorten) mit Senfen
€ 12,00


Sorbet und Eis des Tages
€ 5,00 - € 8,00

*Die verwendeten Produkte können an der Herkunft herabgebracht werden
Coperto 3,00 €
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